Rezept - Wagyu Steak vom Grill

Wagyu Steak

Zutaten

  Bekanntlich eignet sich nicht jedes Fleischstück gleichermaßen zum Grillen, dafür taugen nur beste Stücke. Es muss aber nicht immer teures Roastbeef oder Filet sein. Vom Grill schmecken auch Hüft-Steaks oder Tafelspitz ganz hervorragend. Marmoriertes Fleisch – so wie unser Wagyu Beef - gerät beim Grillen grundsätzlich saftiger und würziger als mageres.
  Wir empfehlen das Fleisch zu grillen – am besten medium rare - und dann kurz ruhen zu lassen. Nachher erst mit Salz und Pfeffer würzen.

Den reinen Geschmack von Wagyu können Sie nur genießen, wenn Sie sich bei den Beilagen auf das Nötigste beschränken. Ein einfacher Salat & frisches Weißbrot sind die perfekten Begleiter
Tipp: Sehr gut zu Wagyu schmeckt folgendes Meersalz aus England: Maldon Sea Salt Flakes – geräuchert (z.B. über eBay erhältlich)
   

VERPACKUNG & VERSAND


Wir haben eine Versandkostenpauschale von 19,90 € nach Österreich und 29,90 € nach Deutschland.
Ab einem Einkauf von 600€ ist Ihre Bestellung versandkostenfrei. Nach Bestellung bzw. Bezahlung
erhalten Sie eine Bestätigungsmail und Ihre Ware wird am Wunschtermin versandt.
Unser Fleisch wird als schockgefrostete Tiefkühlware versendet, ausser es handelt sich um eine Vorbestellung, diese wird gekühlt (0-4°) versendet.
Es kann also nach Erhalt problemlos eingefroren oder natürlich gleich zubereitet werden.
Unsere Burger Patties und Packs werden nur als Tiefkühlware versendet und können nach Erhalt
problemlos eingefroren werden.

 

wagyu tirol bernhard

Bernhard Rohrmoser

Spezial Cut`s

Ich berate Sie gerne!

 

WAGYU Special Cuts

Tri -Tip Steak

80,- € / kg

Flat - Iron Steak

80,- € / kg

Teres - Major

80,- € / kg

Sierra - Cut

80,- € / kg

Spider

80,- € / kg

Marmorierung erinnert an ein feines Spinnennetz

Long Round Steak

80,- € / kg

Gustostück für Beef Tatar

45,- € / kg

Wagyu - Briskett

40,- € / kg

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